COME PREPARARE I BRIGADEIRO: DOLCETTI TRADIZIONALI TIPICI DEL BRASILE
I Brigadeiro sono dolcetti deliziosi tipici del Brasile. Sono simili a piccoli tartufi ricoperti da codette di cioccolato ed hanno una consistenza morbida e scioglievole.
DOLCI TRADIZIONALI SEMPLICI E VELOCI PER INFINITE OCCASIONI
I Brigadeiro sono dolcetti tradizionali al cacao, preparati con pochi semplici ingredienti tra cui il latte condensato, molto utilizzato nelle ricette dolci brasiliane. Si preparano in pochi minuti utilizzando un pentolino, un piatto e un cucchiaio. Pochi ingredienti, pochi minuti di preparazione per realizzare dei dolcetti golosi e irresistibili che piaceranno sicuramente a tutti, grandi e bambini.
I Brigadeiro sono perfetti per una festa di compleanno o un buffet di dolci. Ideali anche da regalare ad amici e parenti, potete personalizzarli ricoprendo la superficie con codette colorate, granella di nocciole, pistacchio o altra frutta secca.
Una volta pronta la crema, potete decidere di conservarla in un vasetto o formare le palline e ricoprirle di codette di cioccolato per realizzare i classici Brigadeiro. Questi ultimi, potete prepararli in anticipo e conservarli in frigorifero fino al momento di consumarli.
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Beijinho: altri tipici dolcetti brasiliani al cocco e latte condensato
Palline al cocco fresche e cremose, anche nella Versione al limone
Tartufi al cioccolato con cuore di amarena ricoperti da granella di nocciole: golosissimi
Palline agli amaretti fresche e delicate dalla consistenza morbida e cremosa
Tartufi al caffè semplici e golosi
Trovate altri spunti e idee golose nella sezione “Dolci vari” del mio blog.
Ora vi lascio alla ricetta dei Brigadeiro e vi avviso: uno tira l’altro! Aspetto i vostri commenti, se li proverete 😊
Brigadeiro
Ingredienti
- 400 g latte condensato 1 lattina
- 35 g cacao amaro
- 25 g burro
- qb codette di cioccolato
Istruzioni
- Mettete il Latte condensato in un pentolino dal fondo spesso insieme al cacao.
- Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo poi unite il burro a pezzetti.
- Cuocete a fuoco basso, mescolando continuamente per non farlo attaccare, finché l’impasto non si staccherà dal fondo. Ci vorranno circa 10 minuti.
- Spegnete il fornello, trasferire la crema su un piatto unto con il burro e lasciate raffreddare.
- Quando la crema sarà abbastanza fredda per essere modellata, formate le palline e ricopritele con le codette di cioccolato.
- Conservate i Brigadeiro in frigorifero fino al momento di consumarli.
Note
- I Brigadeiro si conservano in frigorifero per diversi giorni.
- Altre ricette: Palline al cocco
