La torta con amaretti è un dolce semplicissimo ma davvero molto buono. Se vi piacciono gli amaretti e le mandorle come piacciono a me, vi consiglio di provarla.

Prepararla è facilissimo, una volta tritati gli amaretti insieme alle mandorle, basterà mescolare tutto insieme, versare nello stampo e infornare. Ha una consistenza soffice, morbida e leggermente umida. Tipica dei dolci preparati con la farina di mandorle.

La torta con amaretti è un dolce buonissimo da solo, ma potete anche decidere di farcirlo con crema alle nocciole, accompagnarlo con panna montata o ricoprirlo con una ganache al cioccolato fondente.

Si prepara velocemente e una volta sfornata avrete un dolce per la colazione e la merenda, semplice e buonissimo. Se lo provate fatemi sapere che ne pensate, sono sicura che vi piacerà 🙂

Torta con amaretti

Torta con amaretti e mandorle morbida. Dosi per uno stampo da 22 cm.

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Tempo di preparazione 20

Tempo di cottura 50

Tempo totale 1 10

Porzioni 8 persone

Ingredienti

200 g farina 00
100 g amaretti
180 g zucchero semolato
100 g olio di semi
2 uova
8 g lievito per dolci
75 g mandorle
10 g fecola di patate
60 g latte

Istruzioni

Tritate finemente gli amaretti con le mandorle fino a ridurli in farina.
Mescolate in una ciotola la farina di mandorle e amaretti con le uova e lo zucchero.
Unite l'olio a filo.
Aggiungete la farina, la fecola e il lievito a poco a poco.
Unite infine il latte.
Imburrate e infarinate uno stampo per dolci da 22 cm e versateci l'impasto.
Cuocete in forno statico a 180° per circa 50 minuti.
Sfornate la torta con amaretti, fate raffreddare e servite.