La ciambella al cacao è un dolce morbido e goloso che ho preparato ieri in pochi minuti.
La ricetta è davvero facile e veloce, preparata con semplici ingredienti che avrete sicuramente tutti in dispensa. E’ senza burro e ha una consistenza sofficissima e leggera.
Ho aggiunto all’impasto l’aroma alla vaniglia che potete sostituire con i semi di una bacca, vanillina, oppure la buccia grattugiata di un’arancia.
La ciambella al cacao è l’ideale a colazione o per merenda, perfetta da inzuppare o tagliata a fette con un velo di confettura o crema alle nocciole.
Ciambella al cacao
Ciambellone soffice al cacao. Dosi per uno stampo da 25 cm.
Ingredienti
- 300 g farina 00
- 50 g cacao amaro
- 3 uova
- 260 g zucchero semolato
- 220 g latte
- 180 g olio di semi di girasole
- 1 bustina lievito per dolci (16 g)
- 1/2 fialetta aroma di vaniglia
Istruzioni
- Per preparare la ciambella al cacao montate a lungo le uova con lo zucchero usando lo sbattitore fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio.
- Aggiungete l'olio e il latte e mescolate.
- Unite infine la farina, il cacao amaro, l'aroma alla vaniglia e il lievito.
- Mescolate per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella di 25 cm di diametro e versateci l'impasto.
- Cuocete in forno statico a 180° per circa 45-50 minuti, regolandovi con il vostro forno e controllando la cottura con uno stecchino.
- Sfornate la ciambella al cacao.
- Fate raffreddare e servite.
Note
- La ciambella al cacao si conserva per 3-4 giorni in luogo fresco e asciutto.
- Altre ricette: Ciambellone integrale
