Il plumcake al cioccolato bianco è un dolce soffice e goloso per la colazione e la merenda.
Se avete provato la versione al cioccolato fondente (che trovate a questo link) vi consiglio di provare anche questo. Tra l’altro sul blog trovate anche il plumcake ai tre cioccolati.
La ricetta è facile e il risultato è un dolce dalla consistenza morbida e burrosa a cui ho aggiunto gocce di cioccolato sia all’interno che in superficie.
Il plumcake al cioccolato bianco è buonissimo da solo ma anche con l’aggiunta di panna montata o crema alla vaniglia. Vi lascio alla ricetta.
Plumcake al cioccolato bianco
Plumcake soffice al cioccolato bianco con gocce di cioccolato. Stampo da 25 cm.
Ingredienti
- 200 g farina 00
- 140 g zucchero semolato
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 50 g burro
- 200 g yogurt bianco
- 12 g lievito per dolci
- 60 g latte
- 165 g cioccolato bianco
- 10 g fecola di patate
- 50 g gocce di cioccolato bianco
Istruzioni
- Per preparare il plumcake al cioccolato bianco per prima cosa montate le uova con lo zucchero per qualche minuto usando lo sbattitore.
- Unite il latte e lo yogurt e mescolate.
- Sciogliete il burro e il cioccolato bianco insieme a bagnomaria.
- Appena si saranno sciolti uniteli all'impasto mescolando.
- Aggiungete infine la farina setacciata, la fecola e il lievito.
- Aggiungete una parte di gocce di cioccolato all'impasto (circa 30 g)
- Imburrate e infarinate uno stampo per plumcake da 25 cm versateci l'impasto.
- Decorate la superficie con le gocce di cioccolato rimaste.
- Cuocete a 180° in forno statico per circa 50-55 minuti, regolandovi con il vostro forno e facendo la prova con uno stecchino.
- Sfornate il plumcake al cioccolato bianco, fate raffreddare e servite.
Note
- Il plumcake al cioccolato bianco si conserva per 3-4 giorni in luogo fresco.
- Altre ricette: Plumcake ai tre cioccolati
Mi è venuto malissimo 🙁
Ciao! Prova a spiegarmi il risultato così cerco di capire quale può essere stato il problema 🙂
Mi è venuto buonissimo!!! Soffice e umido, una delizia, grazie!!!
Grazie a te Emanuela ❤️