COOKIES AL DOPPIO CIOCCOLATO: BISCOTTI GOLOSI E IRRESISTIBILI
Oggi vi lascio la ricetta dei cookies al cioccolato, precisamente al doppio cioccolato. Si tratta di biscotti morbidi e super golosi con cioccolato fondente fuso nell’impasto e tante gocce di cioccolato fondente nell’impasto e in superficie.
BISCOTTI FATTI IN CASA: RICETTA SEMPLICE
La ricetta dei cookies al doppio cioccolato è molto semplice, per realizzarli infatti vi basterà mescolare burro e zucchero fino ad ottenere una crema. Dovrete poi aggiungere gli altri ingredienti, tra cui il cioccolato fondente fuso e le gocce di cioccolato fondente. Dopo aver mescolato tutti gli ingredienti e aver ottenuto un impasto morbido e cremoso dovrete formate le palline con l’aiuto di un cucchiaio. Una volta pronte tutte le palline, basterà un cottura di 12 minuti per sfornate dei biscotti fragranti dalla consistenza morbida e dal gusto intenso di cioccolato.
BISCOTTI PER LA COLAZIONE E LA MERENDA
I biscotti sono la ricetta giusta se state organizzando una merenda dolce e l’ideale per accompagnare una tazza di tè. Perfetti da trasportare, potete prepararli anche per l’ufficio o la merenda fuori casa.
altre ricette di biscotti
I cookies al doppio cioccolato sono una delle numerose varianti di questi biscotti dalla forma irregolare e dalla consistenza molto particolare. Sul mio blog potete trovare numerose ricette di biscotti e biscotti al cioccolato: date un’occhiata ai biscotti con gocce di cioccolato o i biscotti da latte senza burro. Se preferite qualcosa di fresco vi consiglio i biscotti morbidi al limone o quelli con cuore di marmellata di limoni. Se invece siete amanti dei cookies provate anche i cookies al limone o i cookies al caffè e gocce di cioccolato, veramente speciali e perfetti anche per realizzare dei golosi biscotti gelato.
Se volete provare i miei cookies al cioccolato, leggete la ricetta e fatemi sapere se vi sono piaciuti 😊
Cookies al doppio cioccolato
Ingredienti
- 200 g zucchero
- 200 g burro
- 2 uova
- 300 g farina 00
- 60 g cacao amaro
- 2 cucchiaini bicarbonato
- 1 bustina vanillina
- 1 pizzico sale
- 250 g cioccolato fondente fuso
- 350 g gocce di cioccolato fondente
- qb gocce di cioccolato per la superficie
Istruzioni
- Per preparare i cookies al cioccolato per prima cosa versate il burro morbido e lo zucchero in planetaria e mescolate con la frusta fino ad ottenere una crema.
- Unite le uova e mescolate.
- Aggiungete anche la farina setacciata insieme al cacao amaro, bicarbonato, sale, vanillina e mescolate.
- Unite il cioccolato fondente fuso.
- Aggiungete infine le gocce di cioccolato fondente ed amalgamatele all’impasto.
- Prelevate un po’ di impasto con l’aiuto di un cucchiaio e formate delle palline di circa 30 g l’una.
- Appoggiatele sulle gocce di cioccolato fondente per farle aderire e disponetele su una placca da forno su un foglio di carta da forno.
- Cuocete in forno ventilato a 160 gradi per circa 12 minuti.
- Sfornate i cookies al cioccolato, fate raffreddare e servite.
Note
- I Cookies al cioccolato si conservano per qualche giorno in un contenitore per biscotti.
- altre ricette: Cookies al caffè
