Oggi vi lascio la ricetta dei biscotti morbidi all’arancia. Se avete provato quelli al cioccolato e quelli al limone non vi resta che provare anche questi.
I biscotti morbidi sono dolcetti dalla consistenza leggera, morbida e friabile che si preparano in pochissimo tempo.
Infatti, una volta aggiunti tutti gli ingredienti in una ciotola, basterà unire il burro fuso e formare l’impasto. Non serve stenderlo con il mattarello e usare gli stampini per dargli la forma. Non è necessario neanche attendere tempi di riposo in frigorifero. Potete subito realizzare delle semplici palline, rotolarle velocemente nello zucchero a velo e infornarle.
Solo 15 minuti di cottura, giusto il tempo di farli raffreddare e i biscotti morbidi all’arancia sono pronti per essere serviti. Appena sfornati sono molto, molto morbidi ma già dopo qualche minuto prendono consistenza.
Potete prepararli la mattina stessa per la colazione. Sono l’ideale con una tazza di latte ma anche per accompagnare un caffè.
Questi biscotti conservano per giorni la loro fragranza e il loro profumo. Potete conservarli in un contenitore di plastica, in sacchetti trasparenti o in scatole per biscotti. Resteranno morbidi per giorni.
Sul mio blog potete trovare la ricetta dei biscotti morbidi al cioccolato e al limone, presto ne troverete altre.
Per ora vi lascio la ricetta dei biscotti morbidi all’arancia e se li provate fatemi sapere se vi sono piaciuti 🙂
Biscotti morbidi all'arancia
Ingredienti
- 250 g farina 00
- 90 g zucchero
- 1 uovo
- 110 g burro fuso
- 1 arancia buccia grattugiata
- 2 cucchiaini succo d'arancia
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 20 g fecola di patate S. Martino
- qb zucchero a velo S. Martino
- qb aroma di vaniglia
Istruzioni
- Sciogliete il burro in un pentolino a fuoco molto basso.
- In una ciotola mettete tutti gli ingredienti (escluso lo zucchero a velo) e aggiungete il burro fuso.
- Mescolate velocemente con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Fate delle palline della grandezza che preferite. Le mie erano di 30 g l'una.
- Rotolate le palline nello zucchero a velo.
- Disponetele su una placca da forno e cuocete i biscotti in forno statico a 180° per 15 minuti.
- Sfornate e fate raffreddare qualche minuto.
Note
- I biscotti morbidi all'arancia si conservano a lungo in scatole sigillate.
- Altre ricette di biscotti: Biscotti morbidi al limone, Biscotti morbidi al cioccolato
- Questa ricetta è realizzata in collaborazione con S. Martino
CIAOI. VORREI SAPERE PER COSA POSSO SUSTITUIRE LA FECOLA DI PATATE. NEL MIO PAESE VENEZUELA E DIFFICILE TROVARLA, E HO VISTO CHE TU LA USI IN MOLTE RICETTE. GRAZIE
Ciao Adriana, in questa ricetta puoi sostituirla con l’amido di mais oppure con la farina 🙂
Vorrei sostituire il burro con olio di semi, si può fare? I biscotti restano friabili?
Ciao, questa ricetta l’ho provata solo con il burro. Puoi provare a sostituirlo con circa 80 g di olio di semi ma credo che il risultato sarebbe diverso.