La torta con farina integrale e cioccolato è un dolce per la colazione preparato con cioccolato fondente e con solo farina integrale.
Fra gli ingredienti c’è lo yogurt bianco. Volendo potete sostituirlo con yogurt alla frutta: alla fragola, al cocco o ai frutti di bosco ad esempio. Che staranno benissimo con il cioccolato.
Per renderla più leggera ho usato l’olio di semi al posto del burro e acqua naturale al posto del latte.
Una torta morbida e umida dal gusto di cacao e cioccolato fondente che potete preparare per la colazione e la merenda e gustarla così, semplice. Oppure potete farcirla con crema alle nocciole o confettura se volete un dolce più goloso.
La torta con farina integrale e cioccolato è un dolce soffice e genuino, preparato con pochi semplici ingredienti e un’idea per realizzare un dolce usando questo tipo di farina. Per prepararla bastano 20 minuti ed è facilissima da fare. Non vi resta che provarla 🙂
Torta con farina integrale e cioccolato
Ingredienti
- 240 g farina integrale
- 210 g zucchero semolato
- 2 uova
- 25 g cacao amaro S. Martino
- 50 g cioccolato fondente
- 125 g yogurt
- 60 g acqua
- 70 g olio di semi di girasole
- 8 g lievito Antica Ricetta S. Martino
Istruzioni
- Montate a neve gli albumi e teneteli da parte
- A parte montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro.
- Aggiungete l'olio di semi di girasole o quello che preferite.
- Unite la farina a poco a poco e lo yogurt.
- Aggiungete il cacao amaro. Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e unitelo al composto.
- Unite l'acqua e il lievito.
- Aggiungete per ultimi gli albumi montati a neve mescolando delicatamente dal basso verso l'alto per non smontare il composto.
- Imburrate e infarinate uno stampo di 22 cm di diametro e versateci l'impasto.
- Cuocete in forno statico a 180° per circa 50 minuti controllando la cottura con uno stecchino e regolandovi in base al vostro forno.
- Sfornate e fate raffreddare.
Note
- La torta con farina integrale e cioccolato si conserva 2-3 giorni in luogo fresco e asciutto.
- Altre ricette al cioccolato: Torta soffice al cioccolato
- Questa ricetta è realizzata in collaborazione con S. Martino
Nella torta integrale al cioccolato la farina e gli altri ingredienti vanno aggiunti un po’ alla volta mescolando?
Ciao Valentina, si 🙂
Si possono usare le fruste elettriche per impastare?
Ciao Valentina! Certo