Oggi vi lascio la ricetta per preparare i muffin alle fragole. Dolcetti soffici e golosi preparati con yogurt e fragole fresche.
Sul mio blog potete trovare numerose ricette di muffin. Sono perfetti a colazione insieme a una tazza di latte ma anche per merenda o per un buffet di dolci.
La ricetta è facile e veloce. Basterà unire tutti gli ingredienti in una sola ciotola e mescolarli velocemente, aggiungere le fragole e infornare i vostri muffin. Potete prepararli anche la mattina stessa per la colazione.
Quando li preparate vi consiglio di non riempire troppo gli stampini per evitare che l’impasto fuoriesca durante la cottura.
I muffin alle fragole sono buonissimi, dalla consistenza morbida e umida, quasi cremosa. Se preferite, potete sostituire l’aroma di vaniglia con buccia di limone.
Muffin alle fragole
Ingredienti
- 200 g farina 00
- 150 g zucchero
- 2 uova
- 50 g olio di semi
- 125 g yogurt bianco
- 10 g lievito per dolci
- 150 g fragole
- qb aroma di vaniglia
Istruzioni
- Per prima cosa unite tutti gli ingredienti secchi in una ciotola: farina, zucchero e lievito.
- In un'altra ciotola unite le uova con l'olio, lo yogurt e la vaniglia. Unite tutti gli ingredienti in una sola ciotola.
- Lavate e tagliate le fragole in piccoli pezzi.
- Aggiungete le fragole all'impasto.
- Imburrate e infarinate gli stampini e versateci l'impasto. Fate attenzione a non riempire troppo gli stampini.
- Infornate in forno caldo a 180° statico per circa 30-35 minuti.
- Sfornate i muffin alle fragole e fate raffreddare.
Note
- I muffin alle fragole si conservano in un contenitore sigillato. Potete conservarli in frigo.
- Altre ricette con le fragole: Semifreddo alle fragole
Belle e sicuramente buonissine le ricette dei cake alle mandorle e alle fragole e dei muffin alle fragole.
Penso si possano fare con altra frutta ? Grazie.💕🍀
Ciao e mille grazie! Io sostituirei le fragole con lamponi, more, mirtilli ☺️