I biscotti agli amaretti sono dolcetti veloci e facili da preparare. Realizzati con pochi ingredienti: solo amaretti, pangrattato, gocce di cioccolato, zucchero e uova.
Sono senza olio e senza burro e la consistenza è leggermente morbida appena sfornati poi raffreddandosi diventano croccanti.
I biscotti agli amaretti sono semplicissimi da fare. Per prepararli bastano 15 minuti, solo il tempo di impastare velocemente tutti gli ingredienti e formare le palline.
Biscotti agli amaretti
Biscotti con amaretti, pangrattato e gocce di cioccolato. Dosi per 19 biscotti
Ingredienti
- 100 g amaretti
- 100 g pangrattato
- 30 g gocce di cioccolato
- 2 uova
- 80 g zucchero
Istruzioni
- Per preparare i biscotti agli amaretti tritate finemente gli amaretti fino a ridurli in polvere.
- Unite il pangrattato, lo zucchero, le uova e le gocce di cioccolato.
- Formate un impasto omogeneo mescolando con le mani.
- Formate delle palline e mettetele sulla placca del forno su un foglio di carta da forno.
- Cuocete in forno statico a 180° per 20-25 minuti.
- Sfornate i biscotti agli amaretti. Appena sfornati sono leggermente morbidi poi raffreddandosi diventano croccanti.
Note
- I biscotti agli amaretti si conservano in scatole di latta. E' preferibile consumarli subito perché col passare dei giorni diventano più duri e croccanti.
- Altre ricette: Torta di pane
Per questa ricetta, che tipo di pangrattato devo usare? Potrei usare quello che si trova al supermercato? Grazie.
Si certo 🙂 io ho usato quello del supermercato