I biscotti all’arancia con farina di semola sono dolcetti friabili e profumati preparati con pochi semplici ingredienti.
Dopo aver provato la versione con l’uvetta e quella al cacao, ho voluto provare anche questa variante con la buccia grattugiata e il succo di arancia. Se vi piace l’abbinamento potete aggiungere anche qualche goccia di cioccolato fondente.
La ricetta dei biscotti all’arancia è facilissima e sono l’ideale per accompagnare una tazza di tè e in ogni momento della giornata. Se avete in casa la farina di semola rimacinata vi consiglio di provarli.
Biscotti all'arancia con farina di semola
Biscotti all'arancia con farina di semola rimacinata. Dosi per 15 biscotti
Ingredienti
- 280 g farina di semola rimacinata
- 30 g fecola di patate
- 100 g zucchero
- 150 g burro
- 1 uovo
- 1 arancia buccia grattugiata + 2 cucchiaini di succo
Istruzioni
- Per preparare i biscotti all'arancia mettete la farina di semola in una ciotola.
- Unite la fecola, lo zucchero, l'uovo e il burro freddo di frigo tagliato a pezzetti.
- Grattugiate la buccia dell'arancia e unitela agli altri ingredienti.
- Unite anche 2 cucchiaini di succo d'arancia.
- Impastate velocemente tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto omogeneo.
- Rivestitelo di pellicola e mettete in frigo almeno 30 minuti.
- Trascorso il tempo necessario formate i biscotti. Io ho fatto delle palline e le ho schiacciate leggermente con le mani.
- Mettete i biscotti sulla placca del forno su un foglio di carta da forno. Cuocete a 180° in modalità statica per circa 25 minuti.
- Sfornate i biscotti all'arancia, fate raffreddare e servite.
Note
- I biscotti all'arancia con farina di semola si conservano per diversi giorni in un contenitore chiuso.
- Altre ricette: Biscotti morbidi all'arancia
veramente ottimi! fatti ieri sera
Grazie Elisa ❤️
Chiedo se si può sostituire il burro con l”olio . Grazie. Giovanna
Ciao Giovanna, per questa ricetta bisognerebbe usare il burro. Tuttavia sul mio blog puoi trovare altre ricette facili di biscotti senza burro ☺️
Ottimi
Grazie 🙂
Buonissimi!
Grazie 🙂