Oggi vi lascio la ricetta per i biscotti da latte senza burro, biscottini secchi che ho preparato qualche giorno fa per la colazione.
Sono molto semplici, facili da fare e in 20 minuti sono pronti da infornare. Si impastano velocemente tutti gli ingredienti e si preparano subito i biscotti, senza tempi di attesa in frigorifero perché sono senza burro, con olio di semi.
Potete realizzarli della forma che preferite, io ho fatto dei filoncini e poi ho tagliato i biscotti non troppo grandi. Pronti in pochi minuti.
I biscotti da latte senza burro non sono friabili ma sono biscotti secchi, l’ideale da inzuppare in una tazza di latte o di tè. Potete sostituire 80 g di farina con la fecola di patate se volete biscotti meno secchi. Provateli e fatemi sapere se vi sono piaciuti.
Biscotti da latte senza burro
Ingredienti
- 230 g farina 00
- 80 g fecola di patate
- 1 uovo grande
- 120 g zucchero + qb per la superficie
- 60 g olio di semi di arachide
- 40 g latte
- 2 g lievito per dolci
Istruzioni
- Per preparare i biscotti da latte senza burro mettete l'uovo, il latte e l'olio di semi in una ciotola capiente.
- Aggiungete lo zucchero e il lievito.
- Unite poi la farina e la fecola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Formate dei filoncini e tagliate dei pezzetti per formare i biscotti.
- Schiacciateli leggermente con le mani e passateli nello zucchero semolato.
- Infornate per circa 20-25 minuti a 180° in forno statico.
- Sfornate.
- Fate raffreddare i biscotti da latte senza burro e servite.
Note
- I biscotti da latte senza burro sono perfetti da inzuppare. Si conservano a lungo in contenitori per biscotti.
- Altre ricette: Frollini al cacao
spettacolari! grazie infinite
Grazie a te 🙂
Appena sfornati, semplicissimi da fare e squisiti! Grazie, Claudia!
Grazie a te Anna Rita ❤️
Eccezzionali. Ogni 2 o 3 giorni faccio una infornata. Ho provato varianti con mandorle , nocciole o granella di zucchero. Ottimi.
Grazie mille Sandra ❤️
Ciao i biscotti sono buonissimi ma ho avuto problemi con l’impasto risulta molto appiccicoso e difficile da maneggiare tanto è che ho usato un cucchiaino cosa ho sbagliato ?
Grazie
Ciao Valentina 😊 strano che l’impasto sia risultato così appiccicoso. Hai rispettato dosi ed ingredienti?