La ciambella alle fragole è un dolce morbido e buono che ho preparato qualche giorno fa con il fornetto versilia.

Una ciambella semplice, con tanti pezzetti di fragola all’interno. L’ideale a colazione insieme a una tazza di latte o per merenda.

La consistenza è morbida, perfetta da inzuppare. Potete aggiungere la buccia grattugiata di un limone o aroma di vaniglia all’impasto.

Se vi piacciono i dolci con le fragole, sul mio blog trovate numerose ricette (Muffin cocco e fragole, Tenerina alle fragole, Crostata integrale con crema alle fragole). Se provate la ciambella alle fragole fatemi sapere se vi è piaciuta.

Ciambella alle fragole

Ciambellone morbido alle fragole. Dosi per fornetto versilia da 25 cm.

Tempo di preparazione 30

Tempo di cottura 40

Tempo totale 1 10

Porzioni 12 persone

Per preparare la ciambella alle fragole per prima cosa lavate le fragole, tagliatele a pezzetti e mettetele da parte.
Montate le uova con lo zucchero poi unite l'olio e il latte continuando a mescolare.
Aggiungete il lievito, la fecola e la farina setacciata e mescolate fino ad amalgamare tutto.
Se volete potete aggiungere la buccia grattugiata di un limone o aroma alla vaniglia.
Imburrate e infarinate il fornetto versilia e versateci più di metà impasto.
Aggiungete una parte di fragole, copritele con l'impasto rimasto e terminate con le fragole.
Cuocete nel fornello piccolo a fiamma alta per 5 minuti poi abbassate la fiamma e proseguite la cottura per 35 minuti circa. Verificate la cottura con uno stecchino.
Fate raffreddare la ciambella alle fragole, estraetela dallo stampo e servite.

La ciambella alle fragole si conserva per 3-4 giorni in luogo fresco e asciutto.
Altre ricette: Muffin cocco e fragole

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