PLUMCAKE ALLE CAROTE: SOFFICE E GOLOSO, PIACERA’ A TUTTI
Oggi vi lascio la ricetta del plumcake alle carote più morbido del mondo. Un plumcake soffice e umido, con tante carote nell’impasto. E’ perfetto a colazione e per la merenda, servito semplicemente con zucchero a velo o con uno strato di crema alle nocciole in superficie. Il colore brillante e la consistenza soffice e compatta caratterizzano questo plumcake, dolce per la colazione di tutta la famiglia.
RICETTA CASALINGA SEMPLICE E VELOCE
Questo plumcake alle carote è davvero molto semplice da preparare: si usano carote crude che devono essere frullate nel mixer insieme all’olio di semi. Quando avrete ottenuto una crema vellutata, dovrete aggiungerla alle uova montate con lo zucchero. A seguire gli altri ingredienti. Il risultato è di un dolce leggero e delizioso. Io ho utilizzato lo stampo per plumcake ma se preferite, potete realizzarlo a forma di ciambella o semplicemente a forma di torta.
Una volta sfornato, fate raffreddare completamente il plumcake alle carote, dopodiché ricoprite la superficie con zucchero a velo e servite. Per una versione più golosa, aggiungete sulla superficie crema spalmabile alle nocciole. In entrambi i casi, piacerà sicuramente a tutti!
PLUMCAKE E DOLCI SEMPLICI FATTI IN CASA CON LE CAROTE
dolci con le carote
Vi piacciono le carote nei dolci? Allora vi consiglio di provare altre ricette presenti sul mio blog, come la torta di carote e mandorle, la torta di carote e zucca, la torta di carote con farina di riso oppure la ciambella alle carote e arancia.
altre ricette di plumcake
Se invece siete alla ricetta di ricette fatte in casa per plumcake soffici e golosi per la colazione vi consiglio il plumcake alla panna leggero e vellutato, il plumcake alla pistacchio morbido e goloso e il classico plumcake con gocce di cioccolato. Cercate “plumcake” nella barra di ricerca del blog e troverete numerose altre ricette.
Ora vi lascio alla ricetta del plumcake alle carote, se lo provate fatemi sapere se vi è piaciuto 😊
Plumcake alle carote
Ingredienti
- 240 g farina 00
- 220 g zucchero
- 3 uova medie
- 270 g carote crude al netto degli scarti
- 160 g olio di semi d’arachide
- 1 arancia scorza grattugiata
- 16 g lievito per dolci
Istruzioni
- Per preparare il plumcake alle carote per prima cosa tagliate le carote pulite a pezzetti e frullatele nel mixer insieme all’olio di semi fino a quando avrete ottenuto una crema liscia.
- Montate le uova con lo zucchero e quando avrete ottenuto un composto chiaro e spumoso unite la crema di carote e olio.
- Unite anche la scorza grattugiata dell’arancia e la farina setacciata con il lievito.
- Imburrate a infarinate, o rivestite di carta da forno, uno stampo da plumcake di 25 cm e versateci l’impasto.
- Cuocete in forno statico per circa 50-55 minuti a 180°, regolandovi sempre con il vostro forno e verificando la cottura con uno stecchino.
- Sfornate il plumcake alle carote, fate raffreddare e servite.
Note
- Il plumcake alle carote si conserva per 3-4 giorni in frigorifero.
- Altre ricette: Torta di carote e mandorle
La più buona in assoluto 😍 grazie mille buonissimaaaaa
Grazie mille a te Giulia, felicissima che il plumcake alle carote ti sia piaciuto ☺️