Oggi vi lascio la ricetta per preparare il salame al cioccolato cremoso, ovvero una variante del classico salame di cioccolato dalla consistenza morbida e cremosa.
Il salame al cioccolato è un dolce semplicissimo che preparavo spesso quando ero piccola e consiste in un impasto a base di cioccolato a cui si aggiungono biscotti secchi di ogni tipo.
Piace sempre a tutti, grandi e bambini e ne esistono tantissime versioni. Sul mio blog c’è anche la ricetta classica che trovate cliccando qui.
Questa variante ha la particolarità di rimanere cremosa e per questo potete decidere se consumarlo così oppure se tenerlo nel congelatore come ho fatto io e tirarlo fuori solo al momento di servirlo.
Infatti, tenendolo nel congelatore, prende la consistenza del salame al cioccolato classico. Potete tirarlo fuori solo quando vi serve, tagliarlo a fette e consumarlo subito.
Questa ricetta è facile e veloce, solo 15 minuti di tempo e il salame è pronto. Se la provate fatemi sapere che ne pensate 🙂
Salame al cioccolato cremoso
Ingredienti
- 150 g biscotti secchi
- 100 g zucchero semolato
- 120 g burro
- 100 g cioccolato fondente
- 50 g crema alle nocciole
- 2 uova
- 10 g cacao amaro
- 30 g nocciole
Istruzioni
- Sciogliete il burro e il cioccolato fondente insieme a bagnomaria.
- Mescolate lo zucchero insieme alle nocciole e alla crema di cioccolato fondente e burro.
- Unite il cacao, la crema di nocciole e le uova.
- Spezzettate i biscotti e uniteli al composto.
- Formate il salame aiutandovi con un foglio di carta da forno. Arrotolate il salame nell'alluminio.
- Mettete il salame al cioccolato in frigo per almeno 3-4 ore.
- Potete mettere il salame al cioccolato cremoso nel congelatore per almeno 4 ore. Tiratelo fuori al momento di servirlo e tagliatelo a fette.
Note
- Conservate il salame al cioccolato cremoso nel frigo o nel congelatore.
- Altre ricette: salame di cioccolato classico
