TORTA DI MELE SENZA UOVA: DOLCE VEGANO PER LA COLAZIONE
Qual è la vostra torta preferita per la colazione?
Oggi vi lascio la ricetta della torta di mele, comfort food per eccellenza e dolce da credenza amato da tutti. Sul mio blog potete stoiare ricette di torte di mele per tutti i gusti. Se stavate cercando una torta di mele vegana, eccola qui. La mia torta di mele senza uova, senza latte e senza burro è un dolce morbido e delizioso formato da un impasto soffice e profumato con tante fettine di mela Golden in superficie.
RICETTA SEMPLICE: CONSIGLI
L’impasto di questa ricetta è preparato con farina 00, zucchero, olio, lievito ed acqua, mescolati fino ad ottenere una consistenza fluida ed omogenea. Le mele, tagliate a pezzetti, vengono incorporate all’impasto e potete scegliere di aromatizzarle con cannella e zenzero in polvere, scorza grattugiata di limone, aroma di vaniglia. Infine, se preferite, potete sostituire l’acqua con una bevanda vegetale.
Per la preparazione ho usato mele Golden che potete sostituire con mele renette o altre varietà, in base ai vostri gusti.
La ricetta della torta di mele senza uova è, come sempre, molto facile e sbrigativa. Perfetta per la colazione della domenica o per una pausa dolce in qualsiasi momento della giornata.
Una volta fredda, potete cospargere in superficie zucchero a velo, cannella in polvere o un velo di confettura di albicocche.
TORTE DI MELE PER TUTTI I GUSTI
Vi piacciono le torte di mele? Sul mio blog potete trovare numerose ricette di dolci con le mele come la torta di mele cremosa, la torta di mele con farina integrale, la torta di mele allo yogurt, i muffin alle mele. Per trovarle vi basterà cercare la parola “mele” nella barra di ricerca.
Se state cercando un dolce semplice, veloce e senza ingredienti di origine animale provate la mia torta di mele senza uova, latte e burro e se vi va, lasciatemi un commento 🙂
Torta di mele senza uova
Ingredienti
- 240 g farina 00
- 130 g zucchero + 2 cucchiai per la superficie
- 1 bustina lievito per dolci
- 80 g olio di semi
- 80 g acqua
- 1 limone
- 1 pizzico sale
- 1-2 mele golden
Istruzioni
- Per preparare la torta di mele senza uova per prima cosa mettete la farina in una ciotola capiente insieme a zucchero, lievito, sale e scorza grattugiata di limone.
- Unite a poco a poco l’olio di semi e l’acqua e mescolate con una frusta a mano fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Sbucciate e tagliate a fettine 1 piccola mela Golden e bagnatela col succo di limone.
- Aggiungete le fettine di mela all’impasto e mescolate.
- Imburrate e rivestite con carta da forno uno stampo da 22 cm e versateci l’impasto.
- Sbucciate e tagliate a fettine sottili un’altra mela e distribuitele uniformemente sulla superficie della torta.
- Distribuite anche due cucchiai di zucchero sulla superficie e infornate la torta di mele senza uova in forno statico a 180° per circa 65-70 minuti. Verificate la cottura con uno stecchino e regolatevi sempre con il vostro forno per i tempi precisi.
- Sfornate la torta di mele senza uova, latte e burro, fate raffreddare e servite.
Note
- La torta di mele senza uova si conserva per 3/4 giorni in luogo fresco.
- Altre ricette: Torta di mele allo yogurt
