Torta simil crostata con mele verdi, al profumo di limone: dolce semplice e veloce dal gusto fresco
Eccomi qui con una nuova torta di mele soffice e profumata: la torta di mele verdi al limone. Dolce casalingo, semplice e aromatico, dal gusto fresco e delicato dato dalle mele verdi e da succo e scorza di limone.
Questa torta è simile a una crostata. La ricetta è la stessa che uso per realizzare la sbriciolata. In questo caso ho mescolato le mele a cubetti con l’impasto. Il risultato è quello di una torta dalla consistenza compatta e al tempo stesso morbida e friabile.
TORTA DI MELE VERDI: IDEE E CONSIGLI DI PREPARAZIONE
Dolce per la merenda e perfetto comfort food per tutta la famiglia: conquista tutti con la sua dolcezza e semplicità. Insieme alle ricette di dolci con le fragole, le ricette di dolci con le mele sono quelle più numerose sul mio blog. Si prestano infatti ad essere realizzati in numerose varianti: vegani, con yogurt, con mele frullate, ricchi di mele, senza burro, con farina integrale, senza glutine.
Per questa ricetta ho abbinato mele verdi e succo di limone. Se preferisci puoi usare altre varietà di mele: ad esempio le golden o le mele renette. Puoi sostituire la buccia di limone con aroma di zenzero o cannella, in base ai tuoi gusti.
E tu hai una ricetta di torta di mele preferita? Usi una ricetta di famiglia? Fammi sapere! Se provi la mia torta di mele verdi al limone lasciami un commento per dirmi se ti è piaciuta 😊
DOLCI CON LE MELE PER TUTTI I GUSTI
Ti lascio alcune delle ricette di dolci semplici con le mele che puoi trovare sul mio blog:
Torta di mele con farina integrale
Torta di mele con farina di riso
Torta di mele verdi al limone
Ingredienti
- 300 g farina 00
- 100 g zucchero + 1 cucchiaio per la superficie
- 100 g burro
- 1 uovo
- 1 limone
- 1 pizzico sale
- 2 mele verdi (300 g al netto degli scarti)
- 1 bustina lievito per dolci
Istruzioni
- Per preparare la torta di mele verdi al limone per prima cosa lava il limone, grattugia la scorza e tienila da parte. Poi spremi il succo e tienilo da parte.
- Sbuccia le mele, tagliale a cubetti e mettile in una ciotola insieme al succo di limone.
- Sciogli il burro in un pentolino a fiamma bassissima. Tienilo da parte.
- In una ciotola versa la farina, lo zucchero, l’uovo, il lievito, il pizzico di sale e la buccia grattugiata di limone.
- Unisci il burro fuso e mescola velocemente con le mani fino ad ottenere un impasto sbriciolato.
- Imburra uno stampo da 22 cm e rivestilo con carta da forno.
- Versa una parte di impasto sbriciolato sul fondo e sui bordi dello stampo e schiaccialo leggermente con le mani per formare la base della torta.
- Mescola le mele a cubetti, sgocciolate dal succo di limone, all'impasto sbriciolato avanzato.
- Distribuisci l'impasto con le mele sulla base della torta.
- Distribuisci sulla superficie un cucchiaio di zucchero semolato.
- Cuoci la torta di mele verdi al limone in forno statico a 180° per circa 45-50 minti.
- Sforna la torta di mele verdi al limone, falla raffreddare e servila.
Note
- La torta di mele verdi al limone si conserva per 3-4 giorni in luogo fresco.
- Altre ricette: Muffin alle mele
