TORTA DI PANDORO

La torta di pandoro è un dolce semplice e profumato, l’ideale per consumare il pandoro avanzato dopo le feste.

La ricetta è molto facile, una volta sbriciolato il pandoro si uniscono pochi altri ingredienti e in 15 minuti la torta è pronta da infornare.

Io non ho aggiunto aromi all’impasto ma potete unire la buccia grattugiata di un’arancia o di un limone, aroma di vaniglia o gocce di cioccolato.

Vi lascio alla ricetta della torta di pandoro e se la provate fatemi sapere se vi è piaciuta.

Torta di pandoro

Torta soffice preparata con il pandoro. Dosi per una tortiera da 22 cm

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Tempo di preparazione 15 minuti min

Tempo di cottura 30 minuti min

Tempo totale 45 minuti min

Porzioni 10 persone

Ingredienti

  

• 250 g pandoro
• 60 g farina 00
• 40 g zucchero semolato
• 130 g latte
• 2 uova
• 10 g lievito per dolci

Istruzioni

 

• Tagliate il pandoro a pezzetti e tritatelo per qualche secondo usando il tritatutto, fino a ridurlo in briciole.
• In una ciotola montate le uova con lo zucchero usando lo sbattitore elettrico.
  
• Unite il latte e mescolate.
• Aggiungete il pandoro e mescolate per amalgamarlo.
  
• Unite anche la farina e il lievito.
  
• Imburrate e infarinate una tortiera di 22 cm e versateci l'impasto.
• Cuocete in forno statico a 180° per circa 30 minuti, regolandovi con il vostro forno e facendo la prova con uno stecchino.
  
• Sfornate la torta di pandoro, fate raffreddare e servite.
  

Note

• La torta di pandoro si conserva per 3-4 giorni in luogo fresco e asciutto.
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