Per preparare i biscotti al cacao e peperoncino per prima cosa mettete la farina di semola in una ciotola piuttosto grande o sulla spianatoia.

Aggiungete lo zucchero, il cacao amaro, la fecola, il burro freddo di frigo a pezzetti e l'uovo e impastate. (Volendo potete aggiungere un pizzico di peperoncino anche nell'impasto)

Rivestite l'impasto con della pellicola per alimenti e mettetelo in frigo 45-60 minuti.

Nel frattempo mettete 100 g di crema alle nocciole in una ciotola e aggiungete il peperoncino a piacere.

Prendere l'impasto e staccate dei pezzetti di 40 g l'uno circa.

Formate delle palline e schiacciatele con le mani.

Aggiungete mezzo cucchiaino di crema alle nocciole al centro di ogni pezzetto di impasto e richiudetelo su se stesso fino a formare delle palline. L'impasto è appiccicoso quindi ci vuole un po' di pazienza.

Disponete le palline distanziate sulla placca del forno su un foglio di carta da forno e cuocete in forno caldo e statico a 180° per circa 25 minuti.

Sfornate i biscotti al cacao e peperoncino ripieni di crema alle nocciole, fate raffreddare e servite.