Biscotti morbidi al cioccolato
Biscotti al cioccolato morbidi e golosi. Dosi per 20 pezzi circa.
Ingredienti
- 250 g farina 00
- 90 g zucchero semolato
- 80 g olio di semi di girasole
- 1 uovo
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 150 g cioccolato fondente
- 5 g cacao amaro
- 10 g fecola di patate
- qb zucchero a velo
Istruzioni
- Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria a fiamma bassa.
- In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti e aggiungete il cioccolato fuso leggermente intiepidito.
- Impastate velocemente con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Formate delle palline della grandezza che preferite. Io le ho fatte di 30 g l'una.
- Rotolate le palline nello zucchero a velo e disponetele su una teglia rivestita di carta da forno distanziate fra loro.
- Infornate a 180° in forno statico per 15-18 minuti circa.
Note
- I biscotti morbidi al cioccolato si conservano in un contenitore sigillato o in sacchetti trasparenti.
- Altre ricette di biscotti: Biscotti morbidi al limone, Biscotti alle noci
