Biscotti morbidi al limone
Biscotti morbidi al limone, facili e veloci. Dosi per 15 biscotti circa.
Ingredienti
- 250 g farina 00
- 90 g zucchero semolato
- 1 uovo
- 110 g burro
- 1 limone buccia grattugiata
- 2 cucchiaini succo di limone
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- qb aroma alla vaniglia
- 20 g fecola di patate
Istruzioni
- Sciogliete in burro in un pentolino a bagnomaria a fiamma bassa.
- In una ciotola piuttosto ampia mettete tutti gli ingredienti e aggiungete poi il burro fuso.
- Impastate velocemente con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Formate delle palline di circa 30 g l'una.
- Rotolatele nello zucchero a velo e disponetele sulla placca del forno ricoperta di carta da forno ben distanziate.
- Infornate in forno statico a 180° per circa 15-17 minuti.
- Sfornate i biscotti morbidi al limone e fate raffreddare.
Note
- I biscotti morbidi al limone si conservano per diversi giorni in un contenitore chiuso o in sacchetti sigillati.
- Altre ricette di biscotti: biscotti morbidi al cioccolato
