Per preparare la ciambella della nonna, per prima cosa unite la farina setacciata, lo zucchero semolato, la vanillina e il lievito per dolci in una ciotola capiente e mescolate con una frusta a mano o con un cucchiaio.

Lavate un limone con buccia edibile, grattugiate la scorza ed unitela alle polveri che avevate messo nella ciotola insieme ad un pizzico di sale.

Aggiungete le 4 uova e mescolate unendo a poco a poco anche il latte e l'olio di semi.

Mescolate di continuo per fare in modo che non si formino grumi nell'impasto.

Ungete con l'olio il Fornetto Versilia e infarinatelo.

Versate l'impasto all'interno dello stampo e cuocete per circa 55 minuti nel fornello piccolo. Cuocete i primi 5 minuti a fiamma alta, poi abbassate la fiamma e proseguite la cottura fino a quando la ciambella non risulterà perfettamente cotta facendo la prova con uno stecchino.

I tempi di cottura sono indicativi e potrebbero variare quindi verificate sempre la cottura.

Quando la ciambella per la colazione sarà perfettamente cotta fatela intiepidire. Dopodiché estraetela dallo stampo, disponetela su un piatto da portata e spolverate la superficie con zucchero a velo.

Servite la vostra ciambella soffice e profumata.