Ciambella latte e miele
Ciambellone soffice al miele. Cottura con fornetto versilia.
Ingredienti
- 360 g farina 00
- 140 g miele
- 3 uova
- 100 g burro fuso
- 270 g latte
- 1 bustina lievito per dolci
- 50 g zucchero semolato
- 1 pizzico sale
Istruzioni
- Per preparare la ciambella latte e miele iniziate a montare per qualche minuto le uova con lo zucchero usando lo sbattitore.
- Aggiungete il miele e mescolate.
- Unite il latte e il pizzico di sale.
- Sciogliete il burro in un pentolino a fiamma bassa, fatelo intiepidire appena e unitelo al composto, sempre mescolando.
- Aggiungete infine la farina setacciata e il lievito per dolci.
- Imburrate e infarinate lo stampo per la cottura, io ho usato il fornetto versilia.
- Cuocete per 5 minuti sul fornello piccolo a fiamma alta. Dopodichè abbassate la fiamma e proseguite la cottura per altri 40 minuti circa.
- Verificate comunque la cottura una volta trascorsi 30 minuti.
- Fate raffreddare la ciambella latte e miele e servite.
Note
- La ciambella latte e miele si conserva alcuni giorni in luogo fresco e asciutto.
- Potete cuocere la ciambella anche nel forno a 180° in modalità statica, ricordandovi però di controllare la cottura perché i tempi, rispetto al fornetto versilia potrebbero variare.
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