Crema di yogurt al caffè
Crema fredda con yogurt greco, al caffè. Dosi per 4-6 persone.
Ingredienti
- 170 g yogurt greco al caffè
- 200 g mascarpone
- 120 g panna fresca
- 50 g zucchero
- 10 g caffè
Istruzioni
- Per preparare la crema di yogurt al caffè per prima cosa preparate un caffè e fatelo raffreddare. Ne serviranno 10 g, circa un cucchiaio.
- Montate la panna e mettetela da parte.
- Mescolate il mascarpone con lo yogurt greco usando una spatola.
- Unite lo zucchero e il caffè e mescolate.
- Aggiungete infine la panna montata mescolando delicatamente con una spatola.
- Mettete in frigo la crema fino al momento di consumarla.
- Servite la crema di yogurt al caffè decorando con gocce di cioccolato, biscotti sbriciolati o chicchi di caffè.
Note
- La crema di yogurt al caffè si conserva per alcuni giorni in frigorifero.
- Potete usarla come base per un dolce al cucchiaio, alternando strati di crema a biscotti secchi inzuppati nel caffè.
- Altre ricette: torta cremosa al mascarpone e cioccolato
