Preparate la pasta frolla mescolando farina, zucchero, burro, uova, cacao e lievito. Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola e mettetelo in frigo.

Preparate la crema mescolando i tuorli con lo zucchero.

Aggiungete il cacao amaro e mescolate.

Unite il latte a poco a poco e mettete sul fuoco a fiamma bassa mescolando di continuo.

Appena la crema inizia a bollire spegnete il fornello e aggiungete il cioccolato fondente e mescolate per farlo sciogliere.

Imburrate e infarinate lo stampo per crostata. Stendete la pasta frolla e formate la base della crostata.

Bucherellate il fondo della crostata con i rebbi di una forchetta. Versateci la crema al cioccolato.

Cuocete in forno statico a 180° per circa 45-50 minuti.