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crostata alle mandorle con confettura di ciliegie con zucchero

Crostata alle mandorle con confettura di ciliegie

Crostata friabile alle mandorle con farcitura di confettura di ciliegie. Dosi per uno stampo da 25 cm
Tempo di preparazione 25 minuti
Tempo di cottura 45 minuti
Tempo totale 1 ora 10 minuti
Porzioni 8 persone

Ingredienti
  

  • 280 g farina 00
  • 140 g zucchero semolato
  • 1 uovo
  • 190 g burro fuso
  • 70 g mandorle
  • 1 pizzico sale
  • 1 g lievito per dolci
  • 180 g Fiordifrutta alle ciliegie Rigoni di Asiago

Istruzioni
 

  • In una ciotola piuttosto grande mettete la farina, lo zucchero, il lievito, il pizzico di sale, l'uovo.
    impasto per crostata alle mandorle con confettura di ciliegie
  • A parte tritate finemente le mandorle pelate e unitele agli altri ingredienti.
  • Aggiungete per ultimo il burro fuso e impastate.
  • Imburrate e infarinate uno stampo per crostata. Con una parte di impasto formate il fondo della crostata, schiacciando l'impasto sul fondo e sui bordi dello stampo con le mani.
  • Mette al centro la confettura alle ciliegie.
  • Sbriciolate l'impasto rimasto sulla crostata.
    crostata alle mandorle con confettura di ciliegie da infornare
  • Cuocete in forno statico a 180° per circa 45 minuti.
    fette di crostata alle mandorle con confettura di ciliegie
  • Sfornate la crostata alle mandorle con confettura di ciliegie, fate raffreddare e servite.
    crostata alle mandorle con confettura di ciliegie sfornata con zucchero

Note

  • La crostata alle mandorle con confettura di ciliegie si conserva 3-4 giorni in luogo fresco
  • Altre ricette: Torta di kiwi
  • Questa ricetta è realizzata in collaborazione con Rigoni di Asiago
  crostata alle mandorle e ciliegie sfornata con zucchero