Per preparare la focaccia con miele, cioccolato e ciliegie candite per prima cosa preparate l'impasto per la focaccia.

Versate l'acqua nella ciotola della planetaria (potete impastare anche a mano). Unite anche il latte e il lievito e mescolate per farlo sciogliere.

Versate metà della farina nella ciotola e cominciate ad impastare col gancio a foglia. Unite l'olio e il sale.

Aggiungete infine la farina rimasta e impastate fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Coprite la ciotola con un canovaccio pulito e fate riposare 30 minuti.

Trascorso il tempo necessario prelevate l'impasto dalla ciotola (aiutandovi, se necessario, con poca farina) e trasferitelo nella teglia unta d'olio. Stendetelo con le mani.

Decorate con il miele, le gocce di cioccolato fondente e le ciliegie candite.

Coprite nuovamente con il canovaccio e fate lievitare fino al raddoppio (circa 2 ore abbondanti).

Accendete il forno statico a 200° e infornate per circa 20-25 minuti regolandovi sempre con il vostro forno per i tempi di cottura.

Sfornate la focaccia con miele, cioccolato e ciliegie candite, fate raffreddare e servite.