Sbucciate le pesche e privatele del nocciolo.

Pesatene circa 500 g e tagliatele a pezzetti.

Tritate le pesche con il tritatutto fino a riderle in purea.

Aggiungete lo zucchero alla purea di pesche e cuocete a fiamma bassa per 5 minuti mescolando di continuo.

Spegnete il fornello, unite l'acqua e il succo del limone e fate raffreddare.

Una volta che il composto si sarà raffreddato, mettetelo in un contenitore idoneo ad essere congelato e mettete nel freezer.

Quando il composto inizierà a cristallizzarsi, (dopo circa 2 ore) mescolate con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio.

Tirate fuori dal congelatore la granita ogni ora per rompere i cristalli di ghiaccio, fino al completo congelamento. La mia era pronta il giorno seguente.

Servite la granita alla pesca da sola o con panna montata.