Per preparare i muffin alle nocciole per prima cosa tritate finemente le nocciole fino a ridurle in polvere, usando il tritatutto.

In una ciotola mettete la farina, la farina di nocciole, lo zucchero, il lievito per dolci e la fecola e mescolate.

A parte mescolate le uova con la panna e il latte.

Aggiungete gli ingredienti liquidi alle polveri e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Imburrate e infarinate gli stampini per i muffin, io vi consiglio di usare quelli usa e getta per rimuovere i muffin più facilmente una volta cotti.

Versate il composto negli stampini cercando di non riempirli per più di 2/3, per evitare che l'impasto fuoriesca durante la cottura.

Infornate i muffin a 180° in forno statico per circa 30-35 minuti.

Sfornate i muffin alle nocciole, fateli raffreddare per 5-10 minuti poi estraeteli dagli stampini.