Palline al cocco
Palline al cocco morbide. Dose per 40 palline.
Ingredienti
- 500 gr ricotta di mucca
- 100 gr zucchero a velo vanigliato
- 75 gr zucchero semolato
- 150 gr cocco rapè
- 30 gr cocco rapè (per decorare)
Istruzioni
- In una ciotola mescolate la ricotta di mucca con lo zucchero a velo e lo zucchero semolato. Aggiungete i 150 gr di cocco rapè e mescolate con una spatola.
- Con l'aiuto di un cucchiaino prelevate un po' di impasto e formate le palline con le mani. Mettete i 30 gr di cocco in un piatto, adagiateci le palline e ricoprite tutta la superficie.
- Una volta pronte disponete le palline al cocco su un vassoio e tenetele in frigorifero fino al momento di servirle
Note
- potete personalizzare le palline al cocco aggiungendo gocce di cioccolato o cacao amaro nell'impasto.
- una volta pronte, conservatele in frigo fino al momento di consumarle.
- Se ti piacciono le palline al cocco prova anche i Tartufi di pandoro
