Per preparare le palline al cocco e limone versate la ricotta, il cocco, la buccia grattugiata di limone e lo zucchero in una ciotola capiente.

Mescolate tutti gli ingredienti e formate le palline aiutandovi con un cucchiaino.

Ricoprite le palline con il cocco rapè e mettete in frigo a riposare fino al momento di consumarle.

Servite le palline al cocco e limone.