Panini soffici senza lievitazione
Panini morbidi con lievito istantaneo
Ingredienti
- 450 g farina 00
- 200 g latte
- 30 g olio di semi
- 30 g olio extravergine d'oliva
- 1 uovo
- 1 bustina lievito istantaneo per torte salate
- 1 cucchiaino zucchero
- 6 g sale
- qb semi vari
Istruzioni
- In una ciotola capiente aggiungi la farina, lo zucchero, il lievito, il sale. Mescola per amalgamarli.
- Aggiungi il latte e l'olio di semi e d'oliva e l'uovo.
- Impasta velocemente tutti gli ingredienti, fino ad amalgamarli, formando un impasto morbido ed omogeneo.
- Preleva delle palline di impasto e forma dei panini della grandezza di un'albicocca.
- Spennella la superficie con un po' di olio e distribuisci i semini che preferisci sulla superficie.
- Cuoci i panini soffici per circa 20 minuti in forno caldo e statico a 180°. Verifica la cottura e regolati con il tuo forno per i tempi precisi.
- Sforna i panini soffici senza lievitazione e servili.
Note
- I panini soffici senza lievitazione si conservano per un paio di giorni in un sacchetto per alimenti.
- Altre ricette: Panini di pasta dura
