Plumcake alla panna
Plumcake soffice con panna nell'impasto. Dosi per uno stampo medio da 25 cm.
Ingredienti
- 230 g farina 00
- 130 g zucchero
- 2 uova medie
- 240 g panna fresca da montare
- 100 g latte
- 13 g lievito per dolci
- 1 bustina vanillina
Istruzioni
- Per preparare il plumcake alla panna mettete la farina in una ciotola capiente ed unite zucchero, lievito e aroma alla vaniglia. Mescolate.
- Aggiungete le uova, la panna liquida ed il latte e mescolate con una frusta a mano fino ad ottenere un impasto omogeneo e privo di grumi.
- Imburrate e rivestite di carta da forno uno stampo per plumcake di grandezza media (25 cm) e versateci l'impasto.
- Cuocete in forno già caldo a 180° in modalità statica per circa 45-50 minuti regolandovi sempre con il vostro forno per i tempi e controllando la cottura con uno stecchino.
- Sfornate il plumcake alla panna, fate raffreddare e servite.
Note
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- Il Plumcake alla panna si conserva per diversi giorni in un contenitore, in luogo fresco.
- Altre ricette: Plumcake integrale con cioccolato, noci e uvetta
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