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plumcake con farina di riso con yogurt

Plumcake con farina di riso

Plumcake con farina di riso, soffice e profumato. Dosi per uno stampo di 25 cm.
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Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 55 minuti
Tempo totale 1 ora 10 minuti
Porzioni 8 persone

Ingredienti
  

  • 240 g farina di riso
  • 30 g fecola di patate
  • 210 g zucchero semolato
  • 120 g olio di semi
  • qb aroma di vaniglia
  • 2 uova
  • 125 g yogurt (io yogurt al gusto ananas)
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 40 g latte

Istruzioni
 

  • In una ciotola piuttosto grande mescolate le uova con lo zucchero usando lo sbattitore.
    preparazione del plumcake con farina di riso
  • Unite lo yogurt, il latte e l'olio di semi.
    impasto per plumcake con farina di riso e yogurt
  • Aggiungete la farina di riso e la fecola a poco a poco.
  • Unite infine l'aroma di vaniglia e il lievito.
  • Imburrate e infarinate uno stampo per plumcake e versateci l'impasto.
  • Cuocete in forno statico a 180° per circa 50-55 minuti, verificando la cottura con uno stecchino e regolandovi con il vostro forno.
  • Sfornate il plumcake con farina di riso, fate raffreddare e servite.
    plumcake con farina di riso sfornato

Note

  • Il plumcake con farina di riso si conserva 3-4 giorni in un contenitore sigillato o rivestito di pellicola, in frigo.
  • Altre ricette di plumcake: Plumcake ai mirtilli
 
plumcake con farina di riso con yogurt soffice