Go Back
plumcake salato integrale

Plumcake salato integrale

Plumcake salato con farina integrale e semi oleosi. Dosi per uno stampo da 25 cm.
Stampa Ricetta Salva su Pinterest
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 50 minuti
Porzioni 6 persone

Ingredienti
  

  • 400 g farina integrale
  • 4 uova
  • 50 g grana padano
  • 250 g latte
  • 150 g olio di semi
  • 25 g semi di sesamo (più qb per la superficie)
  • 30 g semi di girasole (più qb per la superficie)
  • 15 g lievito istantaneo per torte salate
  • qb origano
  • qb pepe
  • qb sale (io circa 10 g)
  • qb olio extra vergine per la superficie

Istruzioni
 

  • Per preparare il plumcake salato integrale per prima cosa in una ciotola capiente aggiungi la farina integrale, il lievito istantaneo per torte salate, il grana padano grattugiato (o altro formaggio grattugiato a scelta) il sale, il pepe e l'origano.
  • Mescola con un cucchiaio o una frusta a mano per amalgamare gli ingredienti.
  • A questo punto aggiungi le uova, l'olio di semi e il latte e mescola con la frusta a mano fino ad ottenere un impasto omogeneo e privo di grumi.
  • Aggiungi anche i semi oleosi e amalgamali all'impasto.
  • Imburra e rivesti con carta da forno uno stampo da plumcake di 25 cm e versa l'impasto all'interno dello stampo.
  • Distribuisci i semi sulla superficie e termina con un filo d'olio extravergine.
  • Cuoci il plumcake salato in forno caldo e statico a 180° per circa 45/50 minuti.
  • Regolati per i tempi precisi sempre con il tuo forno e verifica la cottura con uno stecchino.
  • Sforna il plumcake salato integrale, fallo raffreddare e servilo.
    plumcake salato integrale con semi oleosi

Note