Salame di cioccolato
Salame di cioccolato alle nocciole. Ricetta facile
Ingredienti
- 150 g biscotti secchi
- 180 g cioccolato extra fondente
- 180 g burro
- 100 g Nocciolata senza latte Rigoni di Asiago
- 10 g cacao amaro
- 40 g nocciole tostate e pelate
- 100 g zucchero semolato
- qb zucchero a velo per decorare
Istruzioni
- Per preparare il salame di cioccolato per prima cosa sciogliete il cioccolato a bagnomaria a fiamma bassa.
- In una ciotola mescolate il burro con lo zucchero usando il frullatore.
- Spezzettate le nocciole in pezzi non troppo piccoli.
- Aggiungete il cacao amaro e le nocciole al composto di burro e zucchero.
- Unite la Nocciolata e il cioccolato fuso.
- Spezzettate i biscotti in pezzi non troppo piccoli e uniteli al composto.
- Versate il composto su un foglio di carta da forno e cercate di dargli la forma di un salame.
- Mettete in frigo a riposare per circa un paio d'ore prima di consumarlo.
- Estraete dal frigo il salame di cioccolato quando si sarà solidificato ma sarà ancora abbastanza morbido per essere tagliato a fette e servito.
- Decorate il salame al cioccolato con zucchero a velo, tagliate a fette e servite.
Note
- Potete conservare in frigorifero le fette di salame di cioccolato già tagliate ed estrarle al momento di consumarle.
- Oppure potete tagliare a fette il salame al cioccolato al momento di servirlo. Avendo però cura di estrarlo dal frigorifero almeno un’ora prima per farlo ammorbidire leggermente e rendere più agevole il taglio.
- Questa ricetta è realizzata in collaborazione con Rigoni di Asiago
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