Per preparare la sbriciolata con crema all'uva per prima cosa preparate la crema.

Pesate circa 800 g di acini d'uva bianca, lavateli e tritateli nel tritatutto.

Passate il succo nel colino. Io ne ho ottenuto circa 600 g. Aggiungete il succo di mezzo limone.

A parte mescolate la farina e lo zucchero e aggiungete il succo d'uva, a poco a poco sempre mescolando per non creare grumi.

Trasferite il composto in un pentolino e cuocete a fiamma bassa, mescolando, fino a raggiungere il bollore. Spegnete e fate raffreddare.

Preparate la sbriciolata mescolando in una ciotola la farina, lo zucchero, il lievito.

Aggiungete l'uovo, il latte e il burro fuso e impastate con le mani ottenendo un impasto sbriciolato

Rivestite di carta da forno uno stampo da 22 cm e formate la base e i bordi della sbriciolata, usando circa metà dell'impasto ottenuto.

Versate la crema d'uva sulla base della torta.

Spezzettate grossolanamente una parte di nocciole e aggiungetele all'impasto rimasto e sbriciolatelo sulla superficie della torta.

Aggiungete anche qualche nocciola intera e infornate.

Cuocete a 180° in modalità statica per circa 45 minuti, regolandovi sempre con il vostro forno.

Sfornate la sbriciolata con crema all'uva, fate raffreddare e servite.