Semifreddo alla ricotta
Semifreddo alla ricotta fresco e cremoso. Dosi per 5 persone.
Ingredienti
- 250 g ricotta fresca
- 170 g zucchero semolato
- 250 g panna fresca
- 50 g gocce di cioccolato
Per la decorazione
- qb gocce di cioccolato
- qb canditi
Istruzioni
- Per preparare il semifreddo alla ricotta montate la panna e mettetela da parte.
- In una ciotola mescolate la ricotta fresca con lo zucchero.
- Aggiungete la panna montata mescolando delicatamente con una spatola.
- Aggiungete le gocce di cioccolato
- Versate la crema di ricotta negli stampini o in un unico stampo e mettete nel congelatore.
- Io li ho messi nel congelatore alle 4 del pomeriggio ed erano pronti la mattina successiva. Comunque non prima di 7-8 ore.
- Tirate fuori dal congelatore il semifreddo e aspettate 10 minuti.
- Decorate il semifreddo alla ricotta con gocce di cioccolato, canditi o granella di nocciole e servite.
Note
- Il semifreddo alla ricotta si conserva nel congelatore.
- Lasciate il semifreddo a temperatura ambiente per 5-10 minuti prima di servirlo
- Altre ricette: semifreddo al mascarpone
