Per prima cosa pesate circa 330-350 g di acini di uva.

Passateli nel passaverdure e poi filtrate il succo con un colino.

Vi serviranno 200 g di succo filtrato.

A parte montate le uova con lo zucchero usando lo sbattitore per qualche minuto.

Unite l'olio di semi e mescolate.

Unite il succo d'uva filtrato.

Unite l'acqua e il limoncello.

Aggiungete la farina setacciata.

Infine aggiungete il lievito per dolci e mescolate.

Imburrate e infarinate uno stampo di 22 cm e versateci l'impasto.

Cuocete in forno statico a 175° per circa 45-50 minuti controllando la cottura e facendo la prova stecchino.

Sfornate e fate raffreddare.

Servite la torta al succo d'uva con una spolverata di zucchero a velo.