In un'ampia ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro.

Aggiungete l'olio e il latte.

Unite la vaniglia e il lievito per dolci.

Aggiungete poi la farina.

Imburrate e infarinate uno stampo e versateci l'impasto.

Tagliate le fragole a spicchi e usateli per decorare la superficie della torta.

Distribuite il cucchiaio di zucchero sulla superficie della torta e infornate a 180° per 55 minuti circa. Dopo circa 35 minuti o comunque quando vedete che la superficie inizia a diventare più scura, coprite la torta con un foglio di alluminio e controllate la cottura con uno stecchino regolandovi con il vostro forno.

Sfornate e fate raffreddare.