Torta cioccolatino
Torta al cioccolato fondente. Dosi per uno stampo da 22 cm.
Ingredienti
- 250 g cioccolato fondente
- 150 g burro
- 15 g cacao amaro
- 300 g mascarpone
- 80 g zucchero
Istruzioni
- Per preparare la torta cioccolatino, iniziate sciogliendo a bagnomaria il cioccolato fondente insieme al burro.
- Unite il cacao amaro e mescolate per farlo sciogliere. Togliete dal fuoco e fate intiepidire.
- A parte, in una ciotola capiente, mescolate il mascarpone con lo zucchero.
- Unite a poco a poco il cioccolato fondente alla crema di mascarpone e zucchero.
- Rivestite di carta da forno uno stampo a cerniera da 22 cm e versateci il composto.
- Mettete in frigorifero per qualche ora, fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- Spolverate la superficie della torta cioccolatino con cacao amaro e servite.
Note
- La torta cioccolatino si conserva in frigorifero.
- Potete sostituire il cacao amaro con gocce di cioccolato, scaglie di cocco o granella di frutta secca aggiungendoli sulla superficie della torta prima di farla raffreddare.
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