Torta con farina di riso
Torta con farina di riso, senza burro e senza latte, soffice e leggera. Dosi per uno stampo da 22 cm.
Ingredienti
- 280 g farina di riso
- 20 g fecola di patate
- 3 uova
- 150 g acqua
- 80 g olio di semi di girasole
- 1 bustina lievito per dolci
- 180 g zucchero semolato
- qb aroma di vaniglia
Istruzioni
- Per prima cosa montate a neve gli albumi e metteteli da parte.
- Montate i tuorli con lo zucchero con lo sbattitore fino ad ottenere un composto chiaro.
- Aggiungete l'olio a filo, sempre mescolando.
- Unite la farina di riso, la fecola e l'acqua.
- Unite infine il lievito, la vaniglia e poi gli albumi montati, mescolando con una spatola.
- Imburrate e infarinate uno stampo di 22 cm e versateci l'impasto.
- Cuocete in forno statico a 180° fino a doratura, regolandovi con il vostro forno e verificando la cottura con uno stecchino.
- Fate raffreddare la torta con farina di riso e servite.
Note
- La torta con farina di riso si conserva 3-4 giorni.
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