Torta cremosa alla ricotta
Torta di ricotta dalla consistenza cremosa. Dosi per uno stampo da 22 cm.
Ingredienti
- 750 g ricotta di mucca morbida e cremosa
- 250 g zucchero semolato (vedi note ricetta)
- 2 uova
- 1 bustina vanillina
- 60 g fecola di patate
- 1-2 limoni buccia grattugiata
Istruzioni
- Per realizzare la torta alla ricotta mettete in una ciotola le uova con la ricotta e mescolate.
- Unite lo zucchero, la bustina di vanillina, la fecola e la buccia grattugiata del limone.
- Rivestite una tortiera del diametro di 22 cm con la carta da forno e versateci il composto.
- Cuocete in forno statico a 180° per circa 40 minuti.
- Sfornate, fate raffreddare e servite.
Note
- La torta cremosa alla ricotta si conserva 2-3 giorni in frigorifero.
- Potete diminuire la quantità di zucchero in base ai vostri gusti.
- Per ottenere una torta dalla consistenza cremosa vi consiglio di utilizzare una ricotta molto morbida e non troppo asciutta.
- Potete servirla con sciroppo di mirtilli o frutti di bosco o con la marmellata.
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