Per preparare la torta cremosa ricotta e amaretti mettete la ricotta in una ciotola capiente e unite lo zucchero.

Aggiungete le uova e mescolate. Unite anche la fecola di patate.

Aggiungete infine la buccia grattugiata di limone, il pizzico di sale e il liquore alla mandorla o aroma alla mandorla.

Rivestite di carta da forno uno stampo a cerniera da 22 cm e versateci l'impasto.

Inzuppate gli amaretti per qualche secondo nel latte e poi distribuiteli sulla superficie.

Cuocete a 180° in modalità statica per circa 45 minuti, controllando la cottura e regolandovi sempre con il vostro forno.

Sfornate la la torta cremosa ricotta e amaretti, fate raffreddare e conservate in frigorifero fino al momento di consumarla.