Torta cremosa tiramisù

Torta cremosa al mascarpone con copertura di cioccolato fondente e caffè. Dosi per uno stampo da 22 cm.

Tempo di preparazione 20

Tempo di cottura 45

Tempo totale 1 5

Porzioni 10 persone

Per preparare la torta cremosa tiramisù montate a neve 2 albumi e metteteli da parte.
Mescolate il mascarpone con il formaggio spalmabile e l'amido di mais.
Unite i due tuorli alla crema di mascarpone e mescolate.
Unite lo zucchero.
Unite le 2 uova rimaste e mescolate usando una spatola.
Aggiungete per ultimi i 2 albumi montati a neve.
Imburrate e infarinate uno stampo di 22 cm e versateci l'impasto.
Cuocete in forno statico a 180° per circa 45 minuti controllando la cottura con uno stecchino.
Sfornate la base della torta cremosa e fatela raffreddare completamente.
Preparate la copertura sciogliendo il cioccolato fondete a bagnomaria.
Quando il cioccolato sarà completamente sciolto, unite il caffè e mescolate.
Fate intiepidire il cioccolato e usatelo per decorare la torta.
Aggiungete gocce di cioccolato in superficie.
Mettete in frigo la torta cremosa tiramisù fino al momento di servirla.