Per preparare la torta di mele al burro iniziate lavando il limone, grattugiate la scorza e spremete il succo e teneteli da parte.

A questo punto sbucciate le mele. Tagliatele a cubetti e bagnatele con il succo e tenetele da parte.

In una ciotola capiente unite la farina setacciata, il lievito, lo zucchero e la scorza grattugiata di limone.

Unite il latte, l'uovo e il burro che avrete precedentemente fuso in un pentolino a fiamma bassa.

Aggiungete a questo punto le mele che avevate tagliato a cubetti e mescolate con una spatola.

Imburrate e infarinate uno stampo da 22 cm di diametro e versateci l'impasto.

Cuocete la torta di mele al burro per circa 50 minuti in forno caldo e statico a 180°.

Verificate la cottura con uno stecchino e regolatevi sempre con il vostro forno per i tempi precisi, che potrebbero variare.

Sfornate la torta di mele al burro, fatela raffreddare e servitela con una spolverata di zucchero a velo.