Per preparare la torta di mele e fragole per prima cosa mettete la farina, lo zucchero e il lievito in una ciotola capiente e mescolate.

Aggiungete, mescolando, l'olio di semi, le uova, il latte e la buccia del limone, fino ad ottenere un composto omogeneo e privo di grumi.

Lavate le fragole e la mela. Tagliate la mela a fettine sottili e bagnatele col succo di limone.

Imburrate e rivestite di carta da forno uno stampo da 22 cm.

Versate metà impasto nello stampo, aggiungete una parte di fragole tagliate a pezzettini.

Aggiungete anche l'impasto rimasto.

Decorate la superficie con fettine di fragole e fettine di mela tagliate sottili, come in foto.

Aggiungete un cucchiaio di zucchero sulla superficie.

Cuocete in forno statico a 180° per circa 65 minuti, regolandovi sempre con il vostro forno e verificando la cottura con uno stecchino.

Sfornate la torta di mele e fragole, fate raffreddare e servite.