Torta di nocciole

Torta morbida di nocciole con crema spalmabili in superficie. Dosi per uno stampo da 22 cm.

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Tempo di preparazione 15

Tempo di cottura 1

Tempo totale 1 15

Ingredienti

350 g farina 00
180 g zucchero
3 uova medie
180 g olio di semi d'arachide
200 ml latte
10 g lievito per dolci
1 bustina vanillina
1 pizzico sale
100 g nocciole pelate e tostate
qb crema spalmabile alle nocciole
qb nocciole pelate e tostate per la superficie

Istruzioni

Per preparare la torta di nocciole per prima cosa mettete farina, zucchero, lievito, vanillina e sale in una ciotola capiente e mescolate per amalgamare gli ingredienti.
Unite le uova, l'olio di semi e il latte e mescolate con una frusta a mano fino ad ottenere un composto omogeneo e privo di grumi.
Aggiungete ed amalgamate le nocciole spezzettate grossolanamente e versate l'impasto in uno stampo da 22 cm imburrato e rivestito di carta da forno.
Cuocete in forno statico a 180° per circa 60 minuti verificando la cottura con uno stecchino e regolandovi sempre con il vostro forno.
Sfornate la torta di nocciole, fatela raffreddare e distribuite sulla superficie la crema bianca spalmabile alle nocciole. Decorate con le nocciole tostate e zucchero a velo.
Servite la torta di nocciole.

Note

Come conservare la torta di nocciole? La torta di nocciole si conserva per 3-4 giorni in luogo fresco.

Con quale confettura o marmellata abbinare la torta di nocciole? Trovo che si abbini perfettamente con more, frutti di bosco o marmellata alle arance o alle pere

E' possibile sostituire le nocciole con altra frutta secca? Certamente, è possibile sostituire le nocciole con noci, mandorle a pezzetti, noci brasiliane e altra frutta secca.

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