Torta latte e biscotti

Torta soffice con biscotti secchi nell'impasto. Dosi per uno stampo da plumcake di 25 cm.

Tempo di preparazione 10

Tempo di cottura 45

Porzioni 8 persone

Per preparare la torta latte e biscotti per prima cosa tritate finemente i biscotti usando un mixer, fino a ridurli in polvere.
Io ho usato un mix di biscotti al cacao, biscotti alla panna e biscotti tipo digestive.
Versate i biscotti in una ciotola capiente e unite il lievito per dolci.
Aggiungete il latte a poco a poco e mescolate fin ad ottenere un composto omogeneo e privo di grumi.
Accendete il forno a 180° in modalità statica.
Imburrate e rivestite con carta da forno uno stampo per plumcake da 25 cm e versateci l'impasto.
Cuocete per circa 45 minuti, verificando la cottura con uno stecchino e regolandovi, per il tempi precisi, sempre con il vostro forno.
Sfornate la torta latte e biscotti, fatela raffreddare e servite.