Per prima cosa montate a neve gli albumi e metteteli da parte.

In un ciotola grande montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro.

Aggiungete la panna, l'olio di semi e l'acqua.

Unite la farina e la fecola a poco a poco e il lievito.

Per ultimi aggiungete gli albumi montati a neve mescolando delicatamente con una spatola per non smontare il composto.

Imburrate e infarinate uno stampo di 22 cm e versateci l'impasto.

Lavate le fragole e tagliatele a spicchi. Io le ho divise a metà e le ho appoggiate sulla superficie del dolce, voi potete tagliarle anche a spicchi più piccoli se preferite.

Se volete aggiungerne di più potete lasciarne alcune in superficie e altre leggermente affondate nell'impasto.

Infornate in forno caldo a 180° per circa 45 minuti controllando e regolandovi in base al vostro forno. Verificate la cottura con uno stecchino.

Fate raffreddare e servite.