Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria.

Mescolate lo zucchero e il burro tagliato a pezzetti usando lo sbattitore elettrico.

Unite il cacao amaro e mescolate.

Aggiungete il cioccolato che avevate precedentemente fuso e i biscotti a pezzetti.

Foderate uno stampo del diametro di 22 cm con della carta da forno e versateci il composto.

Lasciate in frigorifero fino al completo raffreddamento. Ci vorranno almeno un paio d'ore.

Servite la torta salame di cioccolato con cacao amaro o zucchero a velo.